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| Wir
finden das Weingut auf einer Hochebene, ca. 600 m über dem Meeresspiegel,
umgeben von der "Sierra de Grazalema" (Provinz Cádiz) und der "Sierra
de las Nieves" (Provinz Málaga). Diese Gebirgszüge schützen
es vor den starken Süd-, West- und Nordwinden und garantieren gleichmässige
Niederschläge von ca. 500 l pro Jahr. Das spezielle Mikroklima (warme
Tage und kalte Nächte) bietet zudem ideale Voraussetzungen für
die Herstellung von Weiss-, Rosé- und Rotweinen hoher Qualität. |
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Die
Rebanlage schmiegt sich an einen Südhang mit einer lockeren, tiefgründigen
Schluff-, Ton- und Sandbodenstruktur, die eine sehr gute Durchlüftung
und Drainage für einen gesunden Boden ergibt. Die Umgebung - Ackerland,
natürliche Wasserläufe, Steineichenwälder, Weide- bzw. Brachflächen
und eine alte "Cañada Real" (Viehtreibtrasse) an der Verbindung Málaga-Sevilla-Jerez
- gibt dem Weingut einen malerischen Anblick. |
